点击全文阅读

里去用一大堆菜做个大杂烩……总之，我今天给你们展示的都是这些菜系当中的某一种做法，之后怎样好吃，大家可以自行去尝试。”

“如果是卖这些东西呀，那豆腐坊倒是开的下去的。”

先前那个家里曾经做过豆腐的汉子放下心来：“我就说赵掌柜不像是脑子不清醒的，原来这还留着后招呢，哈哈哈。”

“那么说来，我们兄弟们岂不是要发财了？”

“哎，你乱讲什么？”立马有人制止他再胡言乱语，“赵姑娘这是雇咱们当伙计，我们拿工钱就好，你还当这是你自家做的生意呀？”

“哎呀，瞧我！一时高兴就忘记了！”

那人挺尴尬，还怕惹了沈漫不高兴，偷偷抬眼看了她一下。

哪知沈漫却说出了令所有人都瞠目结舌的话：“其实这位大哥说对了一半，我不单纯是雇你们做伙计，所有在我手底下做过活的都知道，我有这么一个规矩。

你们的月银跟所卖的东西卖出多少有关，卖的多，你们的银两也就多，卖的少，你们就只能拿每个月的固定月钱了。”

这就是沈漫从现代社会带到这里来的底薪加提成，这样一套方案放在后代，那是最基本的，丝毫不奇怪。

可如今是老板掌控生杀大权的封建社会，沈漫能做到主动让利，伙计们对她没有哪个是不忠心的。

别说，这套方法她教给天香楼的付老板以后，付老板直夸她是个人才，难怪手底下做活的人会这么心甘情愿，没有一个要跳槽的。

众人听沈漫好好分析了一遍什么叫做底薪加提成，都感到不可思议。

除此之外，心里更是满满的感动与庆幸。

“赵姑娘，你是个有大气量的，我现在以茶代酒，敬你一杯，日后兄弟们就跟着你干了。”

“有！我们也以茶代酒，敬赵掌柜一杯。”

沈漫来者不拒，一连喝了好几碗茶。

这群汉子们嘴巴没把门，不多久就有不少爱听热闹的人知道那苏江南的赵掌柜把点心铺子甩给了一个妇人，自己准备跑去做饭馆了。

也不知道是怎么传的，大概那日沈漫在豆腐坊里做了一系列的豆食，被那群汉子乱说到外面去了吧。

当这个传言传到罗文君的耳朵里，她当时就让下人抬了轿子送她过去凑热闹。

原本罗文君只是想要过去看看那新开的豆腐坊是什么模样，凑巧沈漫就在豆腐坊里面商量最后的工事。

两人直接就打了个照面。

“文君姐姐！”沈漫非常惊喜，“你怎么知道我在这儿？”

“冤枉！我可不是追着你出来的。只是听说你最近又搞了个豆腐坊，弄出了一些新鲜好吃的豆制品，我就想过来凑个热闹，看看是什么玩意儿。”

“嗨，不过是一些简单的事物罢了，来，我给你介绍。”

沈漫拖着罗文君的手，将豆腐坊中已经做出成品的一些豆制品一一向她介绍。

罗文君只知道豆子能做豆腐，还是第一次听说豆子还有这么多的作用。

“来，文君姐姐喝一碗豆浆。”沈漫将刚刚磨出来的绿豆浆撒上几颗白糖，端给了罗文君。

“嗯，豆香浓郁，是甜口的。”罗文君爱吃甜，所以沈漫给她端来的是甜豆浆，“其实还可以加做成咸豆浆，就看客人们自己的口味了。”

“除了豆浆之外，还有豆花，”沈漫又将罗文君带到一个小桶边上，那里面就存放了一些豆花，“同样，这个也可以做成甜口和咸口两种，甜口的很简单，直接撒白糖吃就行，咸口的话就可以根据自己的喜好加酱加醋，再放些盐花，辣子味道也很好，这边还有烘豆干。”

沈漫一路像献宝一样的给罗文君介绍了个遍。

罗文君时不时这个尝一口，那样尝一下，尤其是吃到后边的炸豆腐泡，觉得那味道简直太合她的口了，一连就吃了十来个。

豆腐泡是刚刚出油炸出来的，还带着一股热气，别提有多香了。

罗文君吃的直竖大拇指。

沈漫见她喜欢，便让伙计打包了一份，叫她待会儿带回去。

“这豆腐泡儿除了生吃，你还可以蘸酱，或者放到肉里一起煮，会很入味。”

“嗯！”罗文君仔细的听，决定回去以后就试一试。

这一个试吃竟然就用掉了将近一个时辰，罗文君急着要回去做新菜色，就急急的要跟沈漫告辞。

临走前还冲他打趣道：“玉娇妹妹，我可求您手下留情啊。”

“嗯，什么意思？”沈漫有点不明白。

“你这新馆子开起来了，肯定很快就能引起整个梁城的吹捧，到时候我那清静小筑的生意可就要被抢光了，你呀。得给客人们下条规定，想到你店里来吃东西的，都得先去清静小筑拿号呢。”

罗文君本是一句玩笑话，哪知沈漫却认认真真的解释起来：“我方才忘记同文君姐姐讲了，我不准备开馆子，只是单纯要做这豆腐坊，然后把这些豆制品销出去就行了。我不光不开馆子，我还打算跟顾大娘来一出合作。”

“合作？”罗文君听得一头雾水，“要怎么个合作法？”

“这说来话长，现在都已经快中午了，要不你先回去吃饭，再休息一会儿，我们下午一起到你娘的店铺中去，我正好找她也有事儿，咱们再详细的说说看如何？”

罗文君当然没有异议。

第137章 第一百三十八章? ? 又一门新合作

现在已经是春末夏初，天气渐渐暖和起来了。

吃过饭后，沈漫打了个盹儿，再醒来时，已经到了约定好的末时。

这个时间点，该下馆子的都已经吃过了，就算过去打扰，也不会影响顾大娘做生意。

这也是沈漫之前就计算好的。

罗文君让家中的轿夫来接沈漫。

两人一同在末时一刻赶到了清静小筑。

出发前，罗文君就派遣家中的小厮过来知会过顾大娘，顾大娘特意把手中的活计都空了下来，见到两人出现，就将她们引到了好说话的地方。

“赵姑娘，我听文君说你有生意要与我谈？”

“正是。”

沈漫与顾大娘如今也比较熟悉了，并不与她打太极，直接就将自己的目的说了出来。

“是这样的，我最近开了一家豆腐作坊，里面呢有一些新品是咱们城中还没有人尝试做出来过的东西，一方面，我会将这些豆制品销往城中各地，或者周边的城池都有可能。

一方面我打算把这些东西的烹制方法独家授权给清静小筑。

“什么意思？”顾大娘隐隐约约察觉到这是一个很好的商机，但是沈漫说的话，她又有很多不明白的地方，便赶紧追问，“什么叫做独家授权？”

“因为我所做出来的这些豆制品，之前咱们梁城中没有人尝试过，所以人们不知道该如何去烹制它，我呢，打算把每样东西怎样做最好吃的秘方通通告诉顾大娘你，以后呢，你就可以把这样菜色作为店里的招牌。”

“这样多不好呀。”顾大娘觉得自己实在是得了沈漫太多的好处，心里有点过意不去。

“赵姑娘弄出来的东西从来没有糊弄人的，你说是这梁城当中独一份的新鲜玩意儿，那就肯定做不得假。这若是放在你自己的铺子里面去招待客人，岂不是能赚个盆满钵满，为什么还要弄到我这小店铺这里来？”

顾大娘一口气说了这么多话，停下来喝了口水：“赵姑娘，我知道你跟文君是好姐妹，可是亲兄弟都得明算账呢，我们家已经承蒙了你太多的好意，这件好意太贵重，我们实在没有脸皮去再领了。”

“顾大娘，你误会了。”沈漫不得不继续解释，“我这样做的原因不是因为跟文君姐姐的私交好，而是经过深谋远虑的，你听我说呀，我做的是豆腐坊，主要卖的是这些豆制品，那豆制品要怎么做才好吃呢？难道每个客人过来，我都要给他演示一番不成？我可没那个功夫。

你也知道的，我手头上要做的生意很多，还有一些正在筹办当中，没有做起来的，等到那些事情都做起来了，我更是忙得不可开交。

所以我就打算，一旦有